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Menus

Menu jusqu’à 22h

Catégories: Menus
40 €

Gambas poêlées méridionale
Assiette de fruits de mer
Salade gourmande
Escargots de Bourgogne
Tarte fine aux abricots, compotée d’oignons et foie gras
Burrata crémeuse, tomates grappes confites, crème balsamique et roquette
Saumon mariné au citron vert et gingembre, coulis exotique
Foie gras de canard du Sud-Ouest et son chutney du moment suppl 6 €
Suggestion du jour
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Aile de raie beurre de câpres pommes à l’anglaise
Rôti d’agneau au thym, pommes à l’ail et haricots verts, oignons confits
Pavé de saumon sauce tartare estragon, riz noir de Camargue
Magret de canard du Gers aux framboises
Ris de veau poêlé aux morilles suppl 12 €
Pavé de cabillaud au romarin, écrasé de pomme de terre ciboulette et olives noires
Filet de rumsteak sauce au choix (béarnaise, poivre, Roquefort ou moutarde à l’ancienne)
Suggestion du jour
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Assiette de fromages et salade
ou
Dessert à choisir à la carte
ou
Suggestion du jour

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+Café + 1/2 cuvée rouge, blanc, rosé ou 1/2 eau minérale.