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宿州食堂承包如何讓員工“吃不膩”

2019/4/27 19:56:38

1、 常常更換食堂菜譜 看字面都能曉得,常常更換菜譜,也并并不一定是全部的菜,而是在目前的菜譜上面添加一些新的菜式。能夠將一些公司職員不太喜愛,點餐人數比較少的菜式撤銷。還要將一些招牌菜和地方做好融合,讓用餐員工在這里能吃出家味道。


2、 食堂要和用餐員工交談 食堂要和用餐員工做好溝通,知道公司職員對菜式的標準。一些食堂忽視了用餐員工的需求,更換以后菜式沒有獲得公司職員的關心,因此,打算更換菜式時,必須要和用餐員工做好具體的溝通。


3、 食堂要留意營養搭配 一些員工往往吃膩了食堂的飯菜,不是由于食堂的菜不好,而是由于營養搭配不科學。通常情況下,食堂的菜品較好以清淡為重,假如是葷菜,那么,就要配搭上適當的素菜,那樣能夠消磨葷菜油膩的感覺。 食堂必須要與時俱進和學習,提升自己的烹飪技術,讓每一個員工吃的開心,吃的放心。


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